「水鳥屋」
酒と言う漢字はさんずいに酉と書きます。
つまり水と鳥。
飲みなれた方はもちろん、日本酒離れが進む若い世代にも
本当に美味しい日本酒を知って頂きたいとの思いから
「水鳥屋」と名付けました。
美味しいお酒に合わせるお料理も良い食材で、との考えから
契約農家から直送の新鮮野菜やブランド豚
漁港直送や築地から届く新鮮な魚を丁寧に調理し
茶懐石をくずした京料理を提供しております。
