当店では
全国からよく吟味したお酒のみを取り揃えております。
お酒にこだわっている以上、食材にも気を使っています。
味の要となる出汁を取る昆布は
最高品位と言われる浜の真昆布を使用。
また契約農家から直送の有機野菜や
河岸から鮮度の良い魚を仕入れ
季節を感じられるお料理を提供しております。
繊細な日本酒や料理の薫りを大切にして頂く為
全席禁煙とさせて頂くことをご了承下さい。