縦長の画像を用意
<ImageButton
android:id="@+id/button_image"
android:layout_width="50dp"
android:layout_height="50dp"
android:adjustViewBounds="true"
android:background="@null"
android:onClick="onClick"
android:scaleType="fitStart"
/>
fitStart で左寄せ、width でサイズ分のボタン領域になる
※android は実際のクリックが右にずれるらしいので…