「毎日、２、３個の生アーモンドを食べる人は、癌を恐れることはありません」1158-31
現代の医学では、アーモンドの効果が解明されたとは思えません。
しかしケイシーの健康に対するアドバイスの正確性を考えたら毎日食べて損はないでしょう。
ケイシーの医学に対する知識は現代医学を凌駕しているように思えます。
1月 112015
冷やし中華のタレ
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100% 全粒分 中華麺
作り方
- 水に混ぜながら、ゼラチンを入れてふやかします。
- ５分程度たったら、水とゼラチンを電子レンジで様子をみながらあたためす。混ざらないようなら再度チンします。
- 水とかんすいと塩を混ぜてさまします。
- ヌードルメーカーに全粒粉投入、こね時間、5分
- まぜた、水とかんすいをゆっくり注ぎます。
- ビニール袋に打ち粉と麺を入れて、空気を入れて膨らましてゆすります。
- 麺の温度が高い時は、そのままちばらく寝かせます。
- 袋のまま一週間ほど、冷凍庫で寝かせます。←これ重要
- 湯で時間、1分３０秒
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九割蕎麦
作り方
- 蕎麦粉とグルテン粉をビニール袋にいれて空気を入れてよく振ります。
- 水に塩を入れてよく混ぜます。
- ヌードルメーカーに粉を投入して５分こねます。こね時間はお好みで
- こねているときにゆっくりと水をそそぎます。
- 湯で時間はお好みで、３分前後です。
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10月 142011
[java]
import java.lang.reflect.Field;
import java.util.ArrayList;
import java.util.HashMap;
import java.util.List;
private HashMap
private ArrayList
public void onCreate(Bundle savedInstanceState) {
—
—
this.drawableMap = new HashMap
this.drawableList = new ArrayList
createDrawbleCollection();
}
public void createDrawbleCollection() {
// Rクラスの全ての内部クラスを取得
Class[] classes = R.class.getClasses();
for (Class cls : classes) {
// 内部クラスがdrawbleならコレクションを作る
if (cls.getSimpleName().equals(“drawable”)) {
Field[] fields = cls.getFields();
String name;
for (Field field : fields) {
try {
name = field.getName();
// if(name.equals(“icon”)){ //iconは無視
// continue;
// }
// drawableコレクションに格納
this.drawableMap.put(name, ((Integer) field.get(name)));
this.drawableList.add((Integer) field.get(name));
} catch (IllegalArgumentException e) {
e.printStackTrace();
} catch (IllegalAccessException e) {
e.printStackTrace();
}
}
}
}
}
[/java]
10月 022011
最近英語の勉強するにあたって、とっても良いサイトを見つけてしまいました。
そのサイトは lang-8 ランゲート
簡単に説明すると自分の学びたい言語で日記をかくと、ネイティブの人がそれを添削してくれる
と言うながれです。
ただ、自分も最初の頃は日記を書いてもなかなか添削してもらえず、途方にくれてしまいました。
そこで、添削してもらえる方法をお伝えします。
１．かたっぱしから友達依頼を送る。
とりあえず、友達がいないとコミニケーションもとれませんから…
内容はなくても割りとみんな友達になってもらえます。
自分は、Hi! だけでＯＫでした。
ただし、送る相手は注意してください。あくまでも日本語を学びたい人で、自分が学びたい
言語がネィティブの人です。
２.かたっぱしから添削する。
わりと未添削を探すのは苦労します。
そんな時は、添削済みでも良いです。
気になるところを探しましょう。
添削したら友達依頼もしておきましょう。
３．コメントをかたっぱしから書き込もう。
すでに添削済みで、あれば、書き込みされた内容に感想を記入しましょう。
自分の書いた内容の感想を聞けると喜ばれます。
コメントしたら、友達依頼もお忘れなく。
４．日記は、日本語も記入する。
英語を学びたい人が英語だけ書いても、本来の意味がつたわらないと、添削できません。
日本語も記入する事で、添削の確立は確実にあがります。
５．日記は簡潔に
はじめの頃は、日記は短めにしたほうが、相手の負担が心理的に減り添削の確立があがります。
また、日本語で考えた時に簡単な文書にした方が無難です。
できれば、みんなが関心がもてる内容の方が、添削の確立はあがります。
６．お礼は忘れずに
これは、聞いた話ですが…
添削にたいして、お礼していない人がいて、
二度目の添削で、お礼も出来ない人には、添削しないなんって事を書かれたそうです。
気持ちはわかります。
だいたい、上記の方法で、友達もふえ、添削もしてもらえるようになります。
友達をふやして楽しんで下さい。
11月 062010
おいしーカルボナーラが食べたい！！！って事で
大好きな『カルボナーラ レシピー』を紹介します。
その前に、カルボナーナのこだわり
その１、卵は全卵を使用します。これは、基本的にあまり料理をしないので、
白身だけあまっても困ってしまうからです。
その２、生クリームは使用しません。これもあまり料理をしないので、
ワザワザ、カルボナーラの為だけに生クリームを用意したくないので．．．
まぁ、たまたま余っていれば、使って下さい。その方がおいしいですから
その３、ボールを使って湯煎とかはしません。後片付けは楽な方がよいので洗物をふやしたくないので．．．
その４、チーズは、ちょっと高めのパルメザンチーズ。高くなくても良いですが、ファミレスにある緑色の筒のやつは今一です。
その５、ブラックペッパーは、荒引タイプと普通たいぷを併用する。普通タイプのブラックペッパーが基本の味となり、
荒引は、風味付けとなります。
その６、卵が半熟。カルボーナラで一番大切なのが、卵が半熟ってのが絶対条件です。
たまにカルボーナーラと言われてだされたのが、卵に完全に火が通っていて
入り卵状態ってのがあります。よく混ぜるとクリーミーっぽくなりますが、あれは頂けません。
とりあえずそんな所です。（結構あるなぁ．．．）
って、事で上記を踏まえてこのレシピーでは、タイムスケジュールを重視するので参考にして下さい。
それでは、料理はじまりはじまり
１人前の材料
卵 １個
パルメザンチーズ ２０ｇ（多めにしても大丈夫です）
オリーブオイル 大さじ２杯
ベーコン ２枚
白ワイン ４０ｍｌ（ワインを多めにするとサラッとタイプになるし、少なめにすると濃厚タイプになります）
パスタ １００ｇ（湯で時間８分のもの）
ブラックペッパー 少々
荒引ブラックペッパー 少々（風味付け最後に使用）
塩 少々
あれば生クリーム 少々
カロリーを気にしてる方は、オリーブオイル、パルメザンチーズ、ベーコンの量を
すくなめにしてもＯＫです。
１．お湯を沸かす、塩は多めで５％
イメージ的には、大きめの鍋で、一握りみの塩って感じです。（本当か．．．）
２．お湯が湧くまでに、ベーコンを切っておきましょう。
３．卵を割って、器にとって、はじめ白身を切るようにしてまぜて、その後は
黄身と白身をよく混ぜ合わせます。
３．お湯が沸いたら、パスタをいれて、７分３０秒湯でます。
４、パスタをゆでている間にフライパンで、オリーブオイルを温めます。
ある程度温まったら、ベーコンを入れます。
ベーコンは焦げやすいので、フライパンを傾けてオリーブオイルを溜めた
所で、揚げるようにしてゆっくり炒めます。
程よく炒めたら火を止めて白ワインを入れます。
油がはね易いので気を付けて下さい。
時間的には、パスタが茹で上がる１分前には完了してください。
１分よりだいぶ前に完了した時は、一旦火を止めておいて、
１分前になった時に再加熱して、白ワインを沸騰させて火を止めて下さい。
５．パスタが茹で上がったらフライパンに移します。
このときは、フライパンがジュジュ音がするようだったら、温度が高すぎです。
ゆっくりとパスタを入れてください。
通常は、そのまま入れてＯＫです。
６．中心部にチーズをのせて絡める用にまぜます。
７、卵を中心部にのせて絡めるようにまぜます。
生クリームがある時は、あらかじめ卵に混ぜて起きましょう。
ブラックペッパー、塩をいれてまぜなす。
このとき卵の状態をよく観察してください。
生っぽい(透明)時は、フライパンの外の面につけるように大きく
混ぜることで、余熱の火が十分つたわります。
ボサボサって感じで混ざりにくいときは、パスタのゆで汁を大さじ１～３杯程度入れて下さい。
チーズと卵をいれて２０～３０秒程度でＯＫです。
８、お皿にもって、荒引ブラックペッパーをかけて出来上がりです。
荒引はたくさん掛けてもあまり辛くないので、多めでＯＫです。
余裕があれば、お皿とかは暖めておいた方がさめ難くなるのでよりグットです。
以上で出来上がりです。
時間的には、トータルで１２分ぐらいですから、楽チンですよね？
11月 052010
amazon で圧力鍋を買った。
パール金属 エコクッカー 3層底 片手圧力鍋
3480円也 安い
11月 052010
やっぱり日本人はご飯でしょう！？
って事で、圧力鍋でご飯です。
1.ご飯を研ぐ（2合）
２．水を入れる(2合＋α）
3.強火で加熱
4.沸騰したら、弱火で５分加圧
5.１０分蒸らして完成
